Фізична реабілітація при інфаркті міокарда на стаціонарному та

ПРЕЗИДЕНТСЬКА ДІЄТА ("ДІЄТА ПІВДЕННОГО ПЛЯЖІ")
3-я фаза (дієта на все життя)

"Аргументи і факти" № 32,33,34 2006р.

Примітка: Публікуємо меню останньої, 3-ої фази дієти. ПО СУТІ, це програма харчування на все подальше життя. Вона допоможе підтримувати вагу в нормі, здоровий стан судин і серця. Ваш організм буде функціонувати ідеально.

Петро Семененко

Читай: 1-а фаза; 2-а фаза , 3-а фаза.

МЕДИЦИНА ЗДОРОВ'Я ЖИТТЯ СЕКРЕТИ КРАСИ

ПОЗАДУ дві фази. Можна привітати тих, хто зміг витримати їх і "перебороти себе". Тепер у вашій крові плаває менше шкідливих жирів, холестерину і цукру. А значить, вам не загрожують ні діабет, ні захворювання серця і судин. Завдяки правильному балансу продуктів і пристойним "дозам" дарів природи ви отримуєте багато вітамінів, антиоксидантів та інших біологічно активних речовин, які захищають вас від багатьох захворювань, включаючи і деякі злоякісні пухлини.

МЕНЮ третій ФАЗИ

Харчування знову стає звичним - чотириразовим, і на 3-й фазі практично немає заборонених продуктів. Але ви повинні пам'ятати, що тепер ваш обмін речовин відновився і ви дивитеся на продукти по-іншому: солодкий смак, створюваний цукром, втратив для вас свою цінність, ви стаєте гурманом, і тепер вам подобаються інші смаки - більш складні і різноманітні. А значить, продукти з цукром повинні бути дуже рідкісним гостем на вашому столі.
Залишайтеся вірні і стравам з низьким вмістом жирів, особливо тварин. Купуйте м'ясо, птицю, овочі, фрукти, а не вже готові страви з них (ковбаси, консерви, варення) або напівфабрикати (пельмені, сосиски і т. п.).

Не зловживайте сіллю. Води пийте, скільки хочете, чаю і кави без цукру (можна з підсолоджувачами) - по 2-3 чашки в день, фруктові і ягідні соки без добавки цукру - 1 склянка (цільні фрукти і ягоди краще).

ТАКЕ харчування допоможе вам підтримувати ту вагу, якого ви досягли і який вас влаштовує. Ваш організм буде функціонувати ідеально: мислення ясне, серце працює як годинник, судини залишаються еластичними, а шкідлива навантаження на печінку та підшлункову залозу відсутня. Це пов'язано з мінімальним вживанням шкідливих жирів і легкозасвоюваних вуглеводів і пристойною кількістю корисних продуктів.
Риба забезпечить вас достатньою кількістю омега-3 кислот, а овочі, фрукти і ягоди - вітамінами, мінералами, антиоксидантами та іншими біологічно активними речовинами.

Наведена дієта орієнтована на продукти, поширені в цей час року. Але її можна нескінченно урізноманітнити й адаптувати під будь-який сезон, замінюючи страви та продукти на схожі. Наприклад, синоніми всі кисломолочні продукти (з урахуванням жирності), сир і "домашній" сир, практично всі овочі та фрукти (коли свіжі дари природи стануть недоступними за ціною, сміливо переходьте на заморожені). Можна міняти чай і каву, блюда з м'яса і птиці, з риби і морепродуктів і т. д.
Якщо ви порушите програму харчування і вага почне збільшуватися, поверніться на 1-2 тижні до меню першого фази. Таке "повторення пройденого" тільки корисно.

МЕНЮ 3-й фази

Понеділок Сніданок 1. Вівсянка, приготована на склянці знежиреного молока, з 1 меленим горіхом волоським. 2. Яйце некруто з шматочком хліба типу "8 злаків" або з борошна грубого помелу. 3. Кава зі знежиреним молоком. Обід 1. Овочевий суп. 2. 100-120 г нежирного м'яса, приготованого на грилі або в пароварці з помідором і шматочком хліба. Вечеря 1. 120-150 грам запеченої морської риби з соком половини лимона, цибулею і зеленню. Гарнір з овочів. 2. Салат з помідорів, огірків, солодкого перцю, зелені з рослинним маслом. Пізня вечеря До 70-80 грам сиру жирністю до 8% (краще 5%) додайте півсклянки нежирного молока й півсклянки будь-яких свіжих ягід.	Вівторок Сніданок 1. 1/2- 3 / 4 склянки чорниці, малини або інших ягід зі склянкою йогурту або 100-150 грамами сиру з шматочком хліба з цілісного зерна або муки грубого помелу. 2. Чай без цукру (можна з нежирним молоком). Обід 1. Окрошка на нежирному кефірі. 2. Бутерброд з беконом без жиру. Вечеря 1. Салат зі свіжих овочів з рослинним маслом або нежирної сметаною (1-2 помідора, огірок, цибулю або часник, зелень). 2. Креветки з рисом (100-120 грам очищених креветок і 50 грам вареного рису). Можна випити келих сухого білого вина. Пізня вечеря Груша зі склянкою кислого молока.
Середа Сніданок 1. Яблуко або груша. 2. Омлет з помідором і зеленню і шматочком хліба типу "8 злаків". 3. Чай без цукру із знежиреним молоком. Обід 1. Два бутерброди з нежирної шинкою і з сиром (хліб з борошна грубого помелу). 2. Кавун або диня (1-2 часточки, можна замінити персиком, 2-3 абрикосами або будь-яким іншим плодом). Вечеря 1. Салат з помідорів, огірків, солодкого перцю, зелені з рослинним маслом. 2. М'ясо (смажений антрекот) з картоплею, запеченою з зеленню (дві середні картоплини по 150-170 грамів). Пізня вечеря Півсклянки будь-яких ягід з кефіром.	Четвер Сніданок 1. Груша або персик. 2. Оладки з кабачків (невеликий кабачок протріть на тертці і злийте рідину, змішайте з яйцем і двома столовими ложками борошна). 3. Кава або чай без цукру. Обід 1. Овочевий вегетаріанський суп. 2. Шматочок пісного м'яса (90-100 грамів) із салатом зі свіжих овочів і зелені. 3. Яблуко Вечеря 1. Смажена риба (150 грамів) з будь-яким овочевим гарніром і шматочком зернового хліба. 2. Фруктовий салат (150-200 грамів) або 1-2 часточки кавуна. Чоловікам можна випити 1-2 келихи сухого білого вина, жінкам -1 келих. Пізня вечеря Йогурт з 1-2 подрібненими волоськими горіхами.
П'ятниця Сніданок 1. Будь-які свіжі ягоди (1/2-3/4 склянки). 2. Сир "домашній" або сир (4% жирності) 3 / 4 - 1 стакан. Для смаку можна посипати корицею, порошком какао або лимонною цедрою. 3. Кава або чай без цукру (можна з нежирним молоком). Обід 1. Салат зі свіжих овочів. 2. Куряча грудка, приготована на пару, з овочевим гарніром і шматочком хліба з висівками. Вечеря 1. Салат з листових овочів (салати, капуста, цибуля, зелень, рослинна олія або нежирна сметана) з шматочком зернового хліба. 2. Смажене м'ясо (100-130 грамів) з гарніром з гречки або рису. Пізня вечеря Ягоди з молоком.	Субота Сніданок 1. Персик або 2-3 абрикоса. 2. Яйце некруто з 1 ст. ложкою нежирного майонезу і салатом з помідорів і зелені. Шматочок хліба типу "8 злаків". 3. Кава без цукру із знежиреним моло-ком. Обід 1. Салат з овочів із зеленню. 2. Перець, фарширований м'ясним фаршем з рисом. Шматочок хліба з висівками. Вечеря 1. Салат на основі червоного перцю з оливковою олією. 2. Смажена морська риба з гарніром з кольорової капусти з шматочком зернового хліба. Пізня вечеря Половина банана зі склянкою йогурту.
Неділя Сніданок 1. Півсклянки ягід. 2. Сирники без цукру (1-2 шт.). 3. Кава без цукру із знежиреним молоком. Обід 1. Нежирний овочевий суп з м'ясом (50 г). 2. Грудка курки або індички (100 г) з гар Ніром з кабачків і баклажанів і шматочком зернового хліба. Вечеря 1. Салат на основі червоного перцю з оливки вим маслом. 2. Відварна риба з гарніром з припущених свіжих овочів з шматочком зернового хліба. Пізня вечеря Половина часточки дині зі склянкою йогурту (за допомогою міксера можна зробити мус).	НАГАДУВАННЯ ВАМ можна урізноманітнити це меню, використовуючи схожі продукти. ТАКЕ харчування допоможе вам підтримувати ту вагу, якого ви досягли і який вас влаштовує. Наведена дієта орієнтована на продукти, поширені в цей час року (кінець літа), тому їх можна змінювати на схожі по харчової цінності і калорійності в іншу пору року. Завдяки правильному балансу продуктів і пристойним "дозам" дарів природи ви отримуєте багато вітамінів, антиоксидантів та інших біологічно активних речовин, які захищають вас від багатьох захворювань, включаючи і деякі злоякісні пухлини. Ви насолоджуєтеся життям, відчуваючи приплив енергії, сил і бадьорості. БУДЬТЕ ЗДОРОВИМИ! Стають здоровими! ЗАЛИШАЙТЕСЯ ЗДОРОВИМИ!

Читай: 1-а фаза; 2-а фаза , 3-а фаза.

Спілкуйтеся, задавайте питання І ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ ВІДГУКИ НА НАШОМУ

Користуйтесь цією дієтою вдумливо, спираючись і на інші поради нашого сайту. див. тут

Дуже цікаві ваші думки, зауваження та конструктивні пропозиції!

Успіх нікому не гарантований, але він досить імовірний, якщо ви активно прагнете до нього!

"Хто знає інших, той розумний.
Хто знає самого себе-той мудрий ".

"РИБНА КОРИСТЬ" або про
Жирах, що містяться в рибі.

НАВІТЬ в наш час багато національні кухні складаються в основному зі страв, приготованих з океанічних продуктів. Це суші, сашимі або просто рибні страви, у всіх видах. Численні наукові дослідження жирних кислот, які містяться в морській рибі та морських рослинах (жирні кислоти омега-3 або жирні кислоти n-З), показують, що ці жири сприяють виробленню речовин, званих простагландинами. Жирні кислоти Омега-3 також зменшують в'язкість крові, що полегшує її рух по судинах, і знижують рівень холестерину і тригліцеридів у крові. Отже, знижується ризик виникнення або прогресування серцевих захворювань. Дослідження показують, що надходження в організм достатньої кількості жирних кислот, присутніх в рибі, м'ясі курчат і харчових добавках, може зменшити навантаження на серцево-судинну систему і захистити від серцевих захворювань, хоча механізм дії цих речовин залишається до кінця не з'ясованим. Добавки, що містять жирні кислоти, використовуються як частина загальної програми лікування наступних захворювань і симптомів.

ЦЕ:
- Бронхіальна астма.
- Аритмія.
- Цукровий діабет.
- Виразка шлунку.
- Підвищений кров'яний
тиск.
- Підвищений рівень
холестерину і тригліцеридів.
- Неспецифічні
запальні захворювання кишечнику (виразковий коліт і хвороба Крона).
- Мігрені.
- Ревматоїдний артрит
або остеоартроз.
- Захворювання шкіри (екзема і псоріаз).

Немовлятам потрібні жирні кислоти типу омега-3 (особливо DHA) для правильного розвитку нервової, імунної систем та зору. DHA міститься в грудному молоці, у той час як їжа для немовлят промислового виробництва його не містить.

Під час вагітності не рекомендується приймати масло з печінки тріски і взагалі риб'ячий жир, тому що високий вміст вітаміну А може завдати шкоди розвивається плоду.
Замість цього можна двічі на тиждень їсти морську рибу: лосось, тунець чи сардини.

Жирні кислоти типу Омега-3 у великих кількостях присутні в жирній рибі, що живе в холодній воді, наприклад в лососеві, тунці, вугрі, макрель, сардини, оселедцю і форелі.

/ П.С. /